Tipi di birra a Praga

Per ordinare una birra media a Praga, puoi dire “Jedno pivo prosím” (pronunciato “yed-no pee-vo pro-seem”), che significa “Una birra per favore”. 

A Praga, ci sono diversi tipi di birra tra cui scegliere. Ecco alcuni dei principali stili di birra che puoi trovare nelle birrerie e nei pub di Praga:

Pilsner (Plzeňský Prazdroj)

È uno dei tipi di birra più popolari e famosi in Repubblica Ceca. È una birra chiara, dal colore dorato, con un gusto bilanciato tra il malto dolce e l’amaro del luppolo.

Dark Lager (Tmavé Pivo)

È una birra scura con un sapore più ricco e tostato rispetto alla Pilsner. Ha un colore ambrato o marrone scuro e offre note di caramello e cioccolato.

Wheat Beer (Pšeničné Pivo)

È una birra di frumento, leggermente torbida, con un sapore morbido e fruttato. Spesso è servita con una fetta di limone.

Pale Lager (Světlý Ležák)

È un altro stile di birra chiara e dorata, simile alla Pilsner, ma con un gusto leggermente diverso. Può variare in amarezza e aroma.

Amber Lager (Polotmavé Pivo)

È una birra di colore ambrato con un sapore intermedio tra una Pilsner chiara e una Dark Lager. Offre una combinazione di dolcezza del malto e un leggero amaro.

IPA (India Pale Ale)

Anche se originariamente un’importazione britannica, le IPA stanno guadagnando popolarità anche a Praga. Questo stile di birra è caratterizzato da un aroma luppolato intenso e un amaro deciso.

Stout

Birra scura, ricca e corposa con sapori di malto tostato, cioccolato e caffè. È nota per la sua consistenza cremosa e spesso ha un contenuto alcolico più elevato.

Specialità ceche

Praga è anche nota per i suoi stili di birra cechi unici, come la Kozel, una birra liscia e maltata, e la Budějovický Budvar (Budweiser), una rinomata lager dal gusto leggermente amaro.

Quando si parla di birra 10, 11 o 12 a Praga non ci si riferisce alla gradazione alcolica della birra in gradi Plato. Il grado Plato è un’unità di misura utilizzata per la concentrazione degli zuccheri durante il processo di produzione della birra.

Più alta è la concentrazione di zucchero nella miscela, maggiore sarà la densità del mosto e quindi maggiormente forte sarà il grado alcolico finale.

A Praga, le birre sono generalmente disponibili in diverse varietà con una graduazione che va dai 3 ai 14 gradi Plato ma le più comuni sono quelle da 10° (circa il 4% ABV), da 11° (circa il 4,5% ABV) e da 12° (circa il ​​5% ABV).

L’ordinare una birra “da dieci”, “da undici” o “da dodici” non significa ordinare una birra con quella specifica gradazione alcolica, ma ci riferisce a delle caratteristiche diverse.

La Repubblica Ceca vanta una lunga tradizione nella produzione della birra: molte delle migliori marche internazionali provengono proprio dal paese ceco e rappresentano un elemento imprescindibile dell’esperienza culinaria locale.

Questi sono solo alcuni dei principali tipi di birra che puoi trovare a Praga. Ogni birreria e pub potrebbe offrire una selezione leggermente diversa. Assicurati di esplorare e scoprire le varietà di birra che più ti interessano durante la tua visita a Praga.