Cosa mangiare a Praga
Principali pietanze a Praga della cucina Ceca
Praga offre una varietà di piatti tradizionali della cucina ceca che sono amati sia dai locali che dai visitatori. Non vi preoccupate non serve andaee nei fast food o in altre catene internazionali per mangiare cose che potrste mangiare ovunque, nei ristoranti cechi si mangia benissimo e la loro cucina è ottima. S ideve solo riuscire a capire cosa si sta ordinando per evitare di prendere pietanze che non piacciono. Ecco alcuni piatti tradizionali di Praga che vale la pena provare:
Vepřo-knedlo-zelo
Questo piatto è uno dei più famosi della cucina ceca. Consiste in un pezzo di maiale arrosto (vepřová pečeně) servito con knedlíky (gnocchi di pane) e zelo (crauti). È una combinazione deliziosa di sapori e consistenze.
Smažený sýr
Questo piatto è una scelta popolare per gli amanti del formaggio. Si tratta di un formaggio fuso impanato e fritto, spesso servito con patate fritte o insalata. È un piatto semplice ma gustoso.
Guláš
Il guláš è uno stufato di carne abbondante e speziato che si trova in molte varianti nella cucina ceca. Solitamente è preparato con carne di manzo o maiale, cipolle, peperoni, spezie e viene servito con knedlíky o pane.
Svíčková:
Come menzionato precedentemente, la svíčková è un piatto di manzo brasato con una salsa cremosa a base di panna acida, servito con knedlíky, crauti e marmellata di mirtilli rossi.
Bramboráky
Questi sono frittelle di patate che possono essere servite come contorno o come piatto principale. Le bramboráky sono fatte con patate grattugiate, farina, uova, aglio e prezzemolo, e vengono fritte fino a ottenere una crosta dorata.
Uzené maso
L’uzené maso è un piatto a base di carne affumicata, di solito maiale o manzo. La carne viene affumicata a lungo per ottenere un sapore intenso e viene servita con senape e pane di segale.
Trdelník
Anche se non è un piatto tradizionale ceco, il trdelník è un dolce molto popolare a Praga. Si tratta di un rotolo di pasta dolce avvolta attorno a un bastoncino di legno e cotto alla griglia, poi spolverato con cannella e zucchero.
Questi sono solo alcuni esempi dei piatti tradizionali di Praga e della cucina ceca. Ci sono molte altre specialità locali da esplorare e provare durante una visita nella città.