Descrizione dei piatti principali della cucina di Praga

Goulash:

Italiano: Gulasch

Ingredienti: Carne di manzo, cipolle, peperoni, paprika, brodo di carne, patate, spezie.

Svíčková:

Italiano: Stinco di vitello con salsa di panna e panna acida 

Ingredienti: Stinco di vitello, carote, sedano, cipolle, panna acida, farina, succo di limone, zucchero, spezie.

Vepřo-knedlo-zelo:

Italiano: Maiale con knedlíky e crauti

Ingredienti: Maiale, farina, uova, lievito, pane raffermo, crauti, spezie.

Trdelník:

Italiano: Rotolo dolce di pasta lievitata

Ingredienti: Farina, lievito, zucchero, burro, cannella.

Smažený sýr:

Italiano: Formaggio fritto impanato

Ingredienti: Formaggio (solitamente edam o emmental), uova, pangrattato, farina, olio vegetale.

Bramboráky:

Italiano: Frittelle di patate

Ingredienti: Patate, farina, uova, cipolle, spezie.

Kulajda:

Italiano: Zuppa di funghi e patate

Ingredienti: Funghi, patate, panna acida, uova, aneto, spezie.

Řízek:

Italiano: Cotoletta alla milanese

Ingredienti: Carne di maiale, pangrattato, uova, farina, spezie.

Medovník:

Italiano: Torta al miele

Ingredienti: Miele, farina, uova, zucchero, panna acida, burro, spezie.

Chlebíčky:

Italiano: Tartine decorate/pane farcito

Ingredienti: Pane, insaccati, verdure, formaggio, uova sode, sottaceti.

Spero che queste informazioni ti siano utili per esplorare la cucina tradizionale di Praga!